บริการด้านอาหาร: สลัดเต้าหู้อะโวคาโด เมนูสุขภาพทำง่าย อร่อยละมุน กินเย็น ๆ ยิ่งฟิน"สลัดเต้าหู้อะโวคาโด" เป็นไอเดียเมนูสุขภาพที่ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ! ยิ่งเข้าช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ ได้ทานสลัดจานโปรดที่แช่เย็นเจี๊ยบ เนื้อเต้าหู้นุ่มๆ ละมุนลิ้น ตัดกับความมันเข้มข้นของอะโวคาโด บอกเลยว่าฟินคูณสอง แถมยังได้ประโยชน์จากโปรตีนพืชและไขมันดีแบบเต็มๆ
ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรที่ทำง่าย อร่อยสดชื่น และเฮลตี้สุดๆ เพื่อทำทานเองหรือแชร์เป็นไอเดียดีๆ วันนี้มีสูตร "สลัดเต้าหู้อะโวคาโดซอสน้ำมันงาสไตล์ญี่ปุ่น" มาฝากกันค่ะ
🥗 วัตถุดิบหลัก (หาง่าย ได้สุขภาพ)
เต้าหู้คินุ (เต้าหู้เนื้อนิ่ม): 1 ก้อน (แนะนำให้แช่เย็นจัดๆ ก่อนนำมาตัดเป็นลูกเต๋า)
อะโวคาโด: 1 ลูก (หั่นเต๋าขนาดเท่าๆ กับเต้าหู้)
ผักสลัดตามชอบ: เช่น ผักคอส, เรดโอ๊ค, หรือมะเขือเทศราชินี เพิ่มสีสัน
ท็อปปิ้งเพิ่มความฟิน: งาขาวคั่วหอมๆ หรือสาหร่ายเส้น
🍯 สูตรน้ำสลัดงาญี่ปุ่น (รสเปรี้ยวหวาน เค็มอ่อนๆ หอมละมุน)
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในถ้วยเล็ก:
โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (Apple Cider Vinegar) หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมหล่อฮังก๊วย (สำหรับสายคลีนจัดๆ) 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา (เคล็ดลับความหอม)
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
👩🍳 ขั้นตอนทำง่ายๆ ใน 3 นาที
จัดจาน: วางผักสลัดรองไว้ที่ก้นจาน (ถ้าชอบแบบเนื้อล้วนๆ สามารถข้ามผักใบเขียวไปได้เลยค่ะ)
วางสลับสี: นำเต้าหู้คินุแช่เย็นและอะโวคาโดที่หั่นเต๋าแล้ว มาวางเรียงสลับสีกันให้ดูน่าทาน
ราดความอร่อย: ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ให้ทั่ว จากนั้นโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วหรือสาหร่ายเส้น พร้อมเสิร์ฟทันที!
💡 ทริคความอร่อยฉบับสายเฮลตี้
ซับน้ำก่อนเสิร์ฟ: เต้าหู้คินุจะมีน้ำออกมาค่อนข้างเยอะ หลังจากหั่นแล้วให้ใช้ทิชชู่สำหรับทำอาหารซับน้ำออกเบาๆ ก่อนจัดจาน น้ำสลัดจะได้ไม่เจือจางค่ะ
กินเย็นๆ ยิ่งฟิน: นำจานสลัดที่จัดเสร็จแล้ว (ยังไม่ราดน้ำสลัด) เข้าแช่ในช่องธรรมดาสัก 10-15 นาที แล้วค่อยนำออกมาเตอร์เติมน้ำสลัดก่อนทาน จะได้ความสดชื่นฉ่ำใจมากค่ะ
